Pour votre repas de mariage, plutôt « A table » ou « Buffet »?

Le choix du traiteur pour votre repas de mariage est très important.

Beaucoup d’éléments sont à prendre en considération pour le choisir : spécialités, réputation, tarifs…

Mais avant de valider votre choix pensez également à choisir le style de repas que vous aimeriez : plutôt assis servi à l’assiette ou plutôt sous forme de buffet??

repas mariage

Plutôt repas à table

Plus traditionnel, le repas servi à table est aussi le plus répandu.

Les convives sont servis directement à table, le repas est chaud et, dans la version la plus classique, composé d’une entrée, un plat, un fromage et un dessert.

Cependant même avec un service à table, les mariés optent de plus en plus pour un vin d’honneur « à rallonge » qui inclue l’entrée, ils passent à table directement pour le service du plat.

Cela évite de rester trop longtemps assis à table et permet aux invités et aux mariés de profiter au maximum de la convivialité du cocktail et de l’espace extérieur.

Plutôt un buffet

Pour créer une ambiance plus détendue, de nombreux couples optent pour le buffet.

Les invités se servent et se re-servent comme bon leur semble!

Avec cette configuration là plusieurs façons de faire également :

  • Les invités sont placés à table et le service au buffet se fait table par table
  • Quelques tables sont dressées mais personne n’est placé, les invités vont et viennent comme ils le désirent, s’assoient ou restent debout, ils sont totalement libre!

Le buffet quand à lui peut être un buffet froid ou un buffet chaud.

Il peut avoir une thématique particulière du style « Charcuterie/Fromages » ou encore « Pays du Monde ».

buffet mariage

Des ateliers pour votre repas de mariage

Depuis quelques années maintenant ils ont la cote, ce sont les ateliers culinaires.

Que ce soit pendant le cocktail ou en guise de repas, les traiteurs redoublent d’idées et d’originalités pour créer des ateliers sur tous les thèmes.

Sucrés, salés, chauds, froids, classiques, originaux, il y en a pour tous les goûts et on vous en parlera très prochainement dans un autre article 😉

Que vous choisissiez un repas servi à table ou en buffet,

parlez-en avec votre traiteur et définissez ensemble la meilleure configuration possible

en fonction de votre lieu de réception, du nombre d’invités, de l’ambiance souhaitée…

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